Túneis de refrigeração e cobertura industrial Copeland com certificação CE para chocolate
Descrição:
Túneis de refrigeração e cobertura industrial Copeland com certificação CE para chocolate são nossos túneis de refrigeração de chocolate pequenos, usados principalmente em conjunto com nossa Máquina de Cobrir. O Túnel de Refrigeração é uma estrutura longa, que percorre o comprimento do edifício para resfriamento rápido de chocolate, barras de energia, barras de frutas ou outros produtos de panificação.
O pequeno túnel de refrigeração de chocolate é projetado para cobrir e resfriar vários tipos de produtos. Construído inteiramente em aço inoxidável, este túnel é equipado com uma correia de 200mm/300mm de largura e duas unidades de refrigeração separadas que permitem a criação de zonas de diferentes temperaturas.
A temperatura é definida a partir de um painel de controle muito amigável e versátil que permite ao operador navegar facilmente entre as várias funções da máquina. Esta máquina é projetada para produção industrial.
O pequeno túnel de refrigeração tem apenas 3,2 metros de comprimento com um compressor 3P que pode resfriar a temperatura para -20°C.
A unidade de refrigeração que usamos é da famosa marca Copeland e a potência é de 3,5KW, o que pode criar um efeito de resfriamento bom e rápido.
O túnel de refrigeração e cobertura desempenha um papel fundamental na cobertura de chocolate. A cobertura de chocolate é um processo que usa uma "cascata" de chocolate para fornecer um delicioso revestimento de chocolate em produtos como pretzels, batatas fritas, amendoins, pipoca, biscoitos e pé de moleque. O revestimento pode consistir em chocolate ao leite, amargo ou branco, bem como outros revestimentos. Durante o processo de cobertura, uma cortina de chocolate cobre o produto. A parte inferior do produto é revestida ao mesmo tempo ao passar sobre uma piscina de chocolate.
Após a cobertura, o produto revestido passa para o túnel de refrigeração. O túnel possui um fluxo de ar contracorrente para que o processo de temperagem do chocolate não seja "chocado". Em outras palavras, as condições no túnel de refrigeração fazem parte do processo de temperagem do chocolate. Com este tipo de fluxo de ar, os cristais de manteiga de cacau se formam de maneira consistente com um produto acabado que tem um acabamento perfeito e brilho fino que nossos clientes esperam.
O túnel de refrigeração de chocolate de 3,2m com certificação CE pode ser feito sob medida em comprimento e potência do compressor. Podemos personalizar túneis de refrigeração de 4 metros, 6 metros, 8 metros e 10 metros com compressores 3P, 5P ou 8P de acordo com os requisitos do cliente.
Também temos túneis de refrigeração industrial para os clientes escolherem, o túnel de refrigeração industrial tem largura mínima de correia de 400mm e refrigerador 3P, o comprimento do túnel de refrigeração pode ser personalizado para 10 metros, 14 metros ou mais.
O túnel de refrigeração é amplamente utilizado para refrigeração de chocolate, refrigeração de barras de lanche e refrigeração de produtos de panificação.
Especificações:
| Modelo |
PT3P |
| Largura da correia |
200mm/300mm |
| Voltagem |
220V, Monofásico |
| Potência do motor |
0,55kw |
| Potência do compressor |
3kw |
| Dimensão |
3200x650x950mm
|
| Peso |
400KG |
Aplicação:
Túnel de refrigeração comercial em fábrica:
Túnel de refrigeração industrial em fábrica:
Como fabricante de túneis de refrigeração na China, a Papa Industrial fabrica nossos túneis de refrigeração comerciais e industriais com alto padrão de qualidade, o túnel de refrigeração é feito de aço inoxidável grau 304, o transportador do túnel de refrigeração é feito de correia de PU, bem-vindo para nos contatar se precisar de nosso túnel de refrigeração à venda!
A Máquina de Cobrir e o Túnel de Refrigeração:
O Túnel de Refrigeração é uma estrutura longa, que percorre o comprimento do edifício. Este túnel funciona em conjunto com nossa Máquina de Cobrir. A unidade de túnel de refrigeração que usamos é da famosa marca Copeland e a potência é de 3,5KW, o que pode criar um efeito de refrigeração bom e rápido. O túnel de refrigeração pode ser feito sob medida com diferentes comprimentos de túnel e potência do compressor. Podemos personalizar túneis de refrigeração de 4 metros, 6 metros, 8 metros e 10 metros com compressores 3P, 5P ou 8P de acordo com os requisitos do cliente.
A Máquina de Cobrir cria uma cascata de chocolate líquido, através da qual os produtos passam antes de descerem pelo Túnel de Refrigeração. Uma vez cobertos, os doces passam sob uma cortina de ar e sobre uma placa vibratória para remover o excesso de chocolate. Em seguida, continuam pelo Túnel de Refrigeração, onde endurecem lentamente antes de chegar à Sala de Descarga. Esses chocolates são então embalados e armazenados em nossa Sala de Chocolate, ou embalados manualmente imediatamente, dependendo da demanda.
O que é cobertura de chocolate?
A cobertura de chocolate é um processo que usa uma "cascata" de chocolate para fornecer um delicioso revestimento de chocolate em produtos como bolos, batatas fritas, amendoins, pipoca, biscoitos e barras de energia de amendoim. O revestimento pode consistir em chocolate ao leite, amargo ou branco, bem como outros revestimentos. Durante o processo de cobertura, uma cortina de chocolate cobre o produto. A parte inferior do produto é revestida ao mesmo tempo ao passar sobre uma piscina de chocolate. Tradicionalmente, o processo de cobertura ou revestimento era frequentemente feito manualmente, mergulhando o recheio, a confeitaria ou o salgadinho em chocolate temperado. Este processo manual pode ser lento e complicado.
Quais são as características da máquina de cobertura de chocolate?
A máquina de cobertura de chocolate pode realizar este trabalho com muito mais rapidez e precisão. Usando um sistema de correia para transportar o centro ou a confeitaria sob uma cortina de chocolate temperado para criar rapidamente uma cobertura de chocolate.
A máquina de cobertura de chocolate permite facilidade de produção para pequenas e grandes empresas e ajuda a estabelecer a produção automatizada de trufas de chocolate, barras de proteína cobertas de chocolate ou barras de energia, biscoitos, etc.
A máquina de cobertura de chocolate pode ser usada sozinha ou combinada com outros equipamentos. É adequada para vários outros produtos que precisam ser revestidos com polpa. Uma máquina é multiuso, e os clientes podem comprá-la com confiança.
Que serviço pós-venda é fornecido sobre a máquina de cobertura de chocolate?
1. Todos os nossos cobridores de chocolate são garantidos por um ano. Durante o período de garantia da máquina de cobertura, serviços de manutenção gratuitos e substituição gratuita de componentes e acessórios serão realizados se ocorrerem falhas.
2. O tamanho da máquina de cobertura de chocolate pode ser personalizado de acordo com os requisitos do cliente, de modo que possa ser conectado diretamente aos seus equipamentos alimentícios, como a máquina de barras de proteína, máquina de bolas de proteína ou linha de produção de maamoul, os produtos são embalados de acordo com caixas de madeira, estruturas de madeira, filmes, etc.;
3. Todas as máquinas de cobertura de chocolate vêm com instruções detalhadas e alguns acessórios vulneráveis, o manual do usuário, vídeo de operação, vídeo de treinamento, vídeo de limpeza e vídeo de montagem para a máquina de cobertura de chocolate serão fornecidos. Também forneceremos suporte técnico online oportuno.
4. As peças de desgaste durante o período de garantia do equipamento serão fornecidas gratuitamente aleatoriamente, e prometemos fornecer as peças de reposição necessárias para manter o equipamento a um preço favorável.
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